St Clément des Baleines – Ile de Ré
Tél : 05-46-09-56-04
Le mercredi 24 Juin 2020 naissait le Restaurant Bar Lounge La Villa. Ce fut un très beau succès dès les premiers jours pour les trois amis d’enfance que sont Charline, Olivier et Xavier. La Villa c’est donc aussi l’histoire d’une belle amitié de 3 associés attachés à faire partager leur passion de la restauration.
Notre équipe en cuisine et en salle s’attache à vous faire passer un bon moment de convivialité dans le cadre reposant et rafraîchissant de notre Bar Restaurant. Vous serez séduit pas nos cocktails avec ou sans alcool, notre sélection de vins, nos plats originaux ou traditionnels ainsi que nos desserts. Attaché à la qualité, nous sommes vigilants quant à la provenance de nos ingrédients privilégiant les mets de saison ainsi que les producteurs locaux.
VARIÉTÉ ET ORIGINALITÉ
Une cuisine adaptée pour tous petits et grands variée, classique ou originale
DÉLICIEUX ET RAFFINÉ
Des boissons, cocktails, plats et desserts faits pour vous ravir les sens
QUALITÉ ET TENDANCE
Ingrédients choisis avec soin pour leur qualité nutritionnelle pour une cuisine tendance
Bistronomie par excellence, l’équipe en cuisine de La Villa, dirigée par Thierry, Hervé et Jean se fait un plaisir de vous faire partager des produits locaux et de saison pour réaliser des plats faits maison. Nous vous conseillons ces quelques suggestions du chef :
- L’os a moelle revisité avec une crème de jambon
- Le saumon fumé par Olivier propriétaire des lieux en personne
- Les délicieuses huîtres de l’Ile de Ré numéro 3
- La superbe côte de boeufs servie avec des frites maison bien sûr
- La Poêlée Old 7 : une poêlée de crustacées flambée au Jack Daniels Old 7 servie avec des tagliatelles fraiches
ENTRÉES
– Carpaccio de poissons marinés : 12.5€
– Poêlés de crustacés : 17€
– Tartare d’huîtres : 14.5€
– Terrine de chia et saumon : 9.5€
SALADES
– Salade du surfeur : 18€
– Salade végétarienne Dionysos : 17€
CRÈPES & GALETTES
– Galette Marcello jambon serrano : 15.5€
– Galette saumon maison : 15€
VIANDES
– Côte de bœuf Tomahawk 1.2 kg : 79€
– Côtelettes d’agneau marinées : 25€
FRUITS DE MER
– Buisson de langoustines : 22.5€
– Assiette de fruits de mer : 28.5€
– Huîtres bernache x 12 : 21€
– Assiette de crevettes roses : 13.5€
POISSONS
– Ceviche de merlu coco : 22.5€
– Filet de bar sauce vierge : 19.8€
DESSERTS
– Tiramisu : 8€
– Tarte au citron meringué : 8€
COCKTAILS
– MoscowMule : 9€
– Spritz : 9€
Le restaurant La Villa vous propose ses spécialités de la mer : huîtres locales, verrine de chia au saumon fumé, carpaccio de poissons marinés, palourdes d’Olivier, poêlée de crustacés, ceviche de merlu, dorade en portefeuille ou filet de bar sauce vierge
Nous n’oublions ni les viandes avec tartare de bœuf, poulet coco curry, côtelettes d’agneau, andouillette et côte de bœuf Tomahawk ni les desserts maison et fruits de saison.
Le restaurant La Villa, situé à St Clément des Baleines au nord de l’Ile de Ré, peut être votre Villa le temps d’une soirée ou d’une journée entière. Vous pouvez privatiser tout ou une partie du Bar Restaurant pour un mariage (jusqu’à 100 personnes), un anniversaire, un séminaire ou toutes autres occasions. Nous sommes à votre disposition pour organiser à l’avance un évènement festif ou professionnel, apporter les conseils nécessaires et répondre à l’ensemble de vos souhaits.
Une terrasse ombragée vous accueille dès 10H du matin ; ainsi installé vous participez au réveil du village, au déballage des étals, qui chaque jour crée ce si joli marché de St Clément des Baleines.
Un café servi par Olivier, le Directeur de La Villa ; une table réservée auprès de Sonia pour le diner à venir. La Villa est un lieu de vie et de retrouvailles. Retrouvailles avec le temps que l’on regarde enfin passer, assis à l’intérieur du bar au style boisé (et rock à la fois) ; l’âme de ce lieu depuis si longtemps fréquenté.
Une bière locale ou une Ciney’s ; un jus de fruits (bio bien sûr) ou un Spritz… Tout ce que vous voulez, pourvu que le temps se suspende et que l’on profite du lieu et des gens, qui nous entourent.
Une salle de jeux complète cette grande maison : avec billard français, flipper, baby-foot Bonzini, et jeux de fléchettes.
Vous l’avez compris, La Villa est un endroit à part ; un lieu de retrouvailles et de passage obligé après la journée de plage, ou de vélos à travers les marais de notre belle île de Ré.